别把“厨房纸”当万能纸巾

别把“厨房纸”当万能纸巾

厨房纸巾在许多家庭中都不可或缺。有些人用它来拍干鱼肉，防止煎炸时油溅；有些人则用它来包裹刚洗净的绿叶蔬菜，保持新鲜。它比普通纸张更适合吸水吸油。但是，厨房纸巾可以直接接触食物吗？答案是：不一定。

厨房纸巾与食品接触纸不同。许多厨房纸巾在上市时都符合国家标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。该标准侧重于厨房纸巾的擦拭用途，规定了其吸水吸油性能，并定义了纸张的抗撕裂性要求。这确保了厨房纸巾能够快速吸水吸油，同时又经久耐用。

虽然该标准对厨房纸巾的重金属含量和微生物指标有所要求，但这些要求与直接接触食物的纸巾的要求不同。例如，该标准对厨房纸巾中的甲醛和其他化学物质含量没有要求。

如果纸张用于直接接触食品，则必须符合食品接触用纸和纸板的国家食品安全标准（GB 4806.8-2022）。

如何判断您的厨房用纸是否适合直接接触食品？

查看实施标准。

如果实施标准包含 GB 4806.8-2022，则该纸张符合食品接触用纸的标准，可安全用于食品包装或吸湿。一些较早的产品可能列出 GB 4806.8-2016；这是食品接触用纸标准出台之前的标准，也适用于食品包装。

△图片来源：食品接触用纸和纸板的国家食品安全标准

查看产品说明。

许多供应商并未在实施标准中单独列出 GB 4806.8，而是在广告中声称其纸张“食品安全”。在这种情况下，您可以查看产品说明页面，了解是否有“食品接触测试报告”或独立测试机构根据“食品接触用纸和纸板材料及产品国家食品安全标准”颁发的认证。